新甘肅·甘肅農民報通訊員姜財基 常永帥 文/圖
早上7點，天剛亮，省道316線南側的古浪牛羊交易市場已被此起彼伏的吆喝聲與羊叫聲喚醒。養(yǎng)殖戶們拉著自家的肉羊陸續(xù)匯聚于此，買家們圍著羊圈細細打量，討價還價聲混著草料的清香，在薄霧晨光中氤氳出濃郁的煙火氣息——新一天的羊交易，就此拉開序幕。
古浪牛羊交易市場
“老楊，你這批羊膘情確實不錯，但前腿肌肉量稍欠點，按今天的行情，每斤少兩毛怎么樣？”不遠處的養(yǎng)殖棚內，羊經紀人半蹲下身，指尖輕點羊腿，與養(yǎng)殖戶楊師傅議價。來自新疆的客商阿卜杜列提普·依米提也湊上前來，三人圍著羊圈你一言我一語，很快便敲定了合作意向。作為一名“老經紀”，樊孝強的身影常年穿梭于養(yǎng)殖棚圈與交易市場之間，早已成為買賣雙方信賴的“橋梁”。
“我們作為中間人，就得給買家保證羊的品質，為養(yǎng)殖戶們盡量多爭取一些利潤，達到雙贏的目的?！狈娬f。
樊孝強這番話道出了養(yǎng)殖戶的心聲。過去沒有經紀人時，養(yǎng)殖戶常陷兩難：既怕行情看錯賣虧了，攥著羊不敢出手；又愁找不到可靠買家，眼睜睜看著羊“砸”在手里。如今有樊孝強這樣的經紀人緊盯市場變化，何時出欄、賣給誰、能賣多少錢，大家心里都有一筆“明白賬”。
在樊孝強等經紀人的帶動下，市場日交易量穩(wěn)定在3000只以上，單日交易額達300萬元；全年交易量突破100萬只，交易額超15億元，直接帶動當?shù)?000多戶農戶發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，戶均年增收逾10萬元。
這些羊經紀人，看似是“中間人”，實則蘊藏著推動古浪羊產業(yè)發(fā)展的“大能量”。他們扎根市場，熟稔最新的價格走勢與品種需求，第一時間反饋給養(yǎng)殖戶；當養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖規(guī)模舉棋不定，他們幫著核算成本、預估收益；遇到銷路不暢，他們又多方聯(lián)絡買家，為肉羊開辟一條條銷售渠道。
八步沙羊產業(yè)鏈中心
“嚯嚯——走了走了！”隨著吆喝聲，成群的羊被趕上車廂，前往市場東側的八步沙羊產業(yè)鏈中心辦理檢疫證明。阿卜杜列提普·依米提站在車旁清點數(shù)量，黝黑的面龐沁著汗珠，卻掩不住笑意。這位來自新疆和田墨玉縣的客商，僅他經手的肉羊日交易量達1500余只、日交易額150萬元，年交易量超50萬只、年交易額7億元，帶動家鄉(xiāng)1000多戶農戶實現(xiàn)戶均年增收10萬元以上。
“這兒的羊肉品質好，新疆人也特別愛吃，我每天要往新疆發(fā)運兩三車羊?！卑⒉范帕刑崞铡ひ烂滋嵴f。
午后兩點，八步沙羊產業(yè)鏈服務中心的停車場愈顯繁忙。懸掛甘肅、新疆、青海等地牌照的貨車陸續(xù)啟程。車廂里的肉羊隔著柵欄向外張望，它們將帶著古浪的水土氣息，奔赴全國各地的餐桌。車隊揚塵遠去，服務中心的院子漸漸歸于平靜，而古浪羊產業(yè)的故事，正在屠宰加工車間續(xù)寫新篇章。
肉羊屠宰加工車間
一旁的甘肅天樂食品有限公司屠宰加工車間里，現(xiàn)代化設備高效運轉。工人熟練地進行屠宰、分割、包裝，現(xiàn)場一派忙碌。車間嚴格執(zhí)行標準化流程，從檢驗檢疫到屠宰加工的各個環(huán)節(jié)都嚴控質量，確保為消費者提供安全優(yōu)質的羊肉產品。
“我們專注于羊肉精細化分割，根據不同消費場景需求，將羊肉精準分割為羊肋排、羊腿肉等20余個部位，再進行標準化真空包裝。目前日屠宰量可觀，產品主要銷往蘭州、上海、廣州等地。精細化分割大幅提升了附加值，拓寬了銷路，讓古浪羊肉走向了更廣闊的市場?！惫旧a負責人王金蘭介紹。
古浪羊產業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開品質支撐，而其根基深植于當?shù)爻掷m(xù)改善的生態(tài)環(huán)境。古浪縣以改善生態(tài)環(huán)境質量為核心，持續(xù)推動生態(tài)文明建設與高質量發(fā)展互促共贏，成功鎖住流沙、改寫土地命運，為產業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。
養(yǎng)殖戶為羊只添喂飼料
在黃花灘鎮(zhèn)的金灘羊產業(yè)園，現(xiàn)代化養(yǎng)殖棚整齊排列。養(yǎng)殖戶胡西林正開著自動飼料車穿梭其間。如今他擁有2座養(yǎng)殖棚，存欄肉羊1200只，年可出欄3茬共3600只，養(yǎng)殖純收入超過18萬元。他對這里的變化感觸頗深：“以前這里全是沙漠。這些年政府大力治理，環(huán)境越來越好，我從最初養(yǎng)300只羊發(fā)展到現(xiàn)在1200只，效益很不錯?！?/p>
黃花灘鎮(zhèn)的金灘羊產業(yè)園
如今，這個依托生態(tài)優(yōu)勢興建的產業(yè)園已建成養(yǎng)殖棚2400多座，羊存欄量達13萬只，不僅開啟了規(guī)?；B(yǎng)殖新篇，更成為帶動周邊群眾增收致富的“聚寶盆”。目前，古浪縣已建成10萬只規(guī)模羊場5個、萬只羊場15個、千只羊場544個，規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）達4189戶，肉羊產業(yè)主體發(fā)展至2.3萬戶，羊存欄365萬只，連續(xù)5年穩(wěn)居全省首位，成功創(chuàng)建省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，真正實現(xiàn)了“興一項產業(yè)、活一地經濟、富一方百姓”的目標。
為羊只檢疫
除了生態(tài)打底，政策扶持與產業(yè)鏈升級為古浪羊產業(yè)注入了持久動力。立足廣闊土地、純凈水源、豐美飼草和規(guī)模化養(yǎng)殖等資源稟賦，古浪縣精準制定農業(yè)產業(yè)獎補及“羊十條”等扶持政策，創(chuàng)新推出肉羊臨時價格補貼、肉羊價格保險等金融產品，支持產業(yè)壯大。為解決銷售難題，古浪縣里投資建成八步沙羊產業(yè)鏈交易中心、古浪牛羊交易市場，搭建線上智慧交易平臺，推動肉羊交易實現(xiàn)從線下到數(shù)字化的歷史性變革，形成“線上+線下”融合模式。全縣肉羊主要銷往新疆、寧夏、青海、廣州等地，日均交易1.5萬只，年交易超500萬只，年交易額達80億元。目前，已有百余位客商在此交易。八步沙羊產業(yè)鏈服務中心整合檢驗檢疫、疫病防控、技術培訓、價格發(fā)布、金融保險等多項功能，構建了“一站式”服務平臺，2024年2月被認定為“農業(yè)農村部定點市場”，正全力打造西部羊交易“碼頭”和羊價形成中心。
從牛羊交易市場的清晨喧鬧，到經紀人的精準對接；從產業(yè)園的科學養(yǎng)殖，到加工車間的精細賦能，古浪羊產業(yè)早已超越傳統(tǒng)的“養(yǎng)羊賣羊”模式。一只只肥壯的古浪羊，在綠意盎然的生態(tài)基底上孕育，經由高效產業(yè)鏈護航，最終走向全國市場。這不僅鼓起了養(yǎng)殖戶的錢袋子，更夯實了鄉(xiāng)村振興的根基，生動詮釋了“興一項產業(yè)、活一地經濟、富一方百姓”的深刻內涵。
