新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員宋金鳳 李瑋東 文/圖
近日，筆者走進(jìn)位于金川區(qū)泰安路的雙灣生鮮牛肉直銷店，雙灣鎮(zhèn)龍寨村黨支部書記、甘肅榆錢灣農(nóng)牧農(nóng)民專業(yè)合作社理事長楊兆杰等人正在卸下牛身上的“寶貝”，牛腱肉、牛排、里脊肉等被一一陳列著，前來購買的市民絡(luò)繹不絕。
楊兆杰等人正在分解牛肉。
“自從這個(gè)店開業(yè)以后，我就一直在這里買牛肉，這里的牛肉非常鮮美，肉質(zhì)很不錯(cuò)，店里的服務(wù)態(tài)度也很熱情。”前來購買的市民顧女士說。
“雙灣生鮮牛肉直銷店是今年2月13日開業(yè)的，截至目前銷售牛肉達(dá)2萬多斤，銷售額超60萬元?！闭劦烬堈宓呐Ｈ猓瑮钫捉苷f，“龍寨村的牛一直是散養(yǎng)的，吃的是堿性草，肉不膻不膩，我們希望把優(yōu)質(zhì)的牛肉推廣到市民的餐桌上，讓大家吃到放心牛肉。”
據(jù)了解，金川區(qū)雙灣鎮(zhèn)一直有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)，為了發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)，增加群眾收入，2021年5月，龍寨村吸納村民入股，整合資源，以黨組織領(lǐng)辦合作社的方式注冊成立了甘肅榆錢灣農(nóng)牧農(nóng)民專業(yè)合作社，8月建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛場。
2022年，合作社引進(jìn)第一批“西門塔爾”“安格斯”“夏洛萊”等優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖規(guī)模經(jīng)營，2023年5月，產(chǎn)業(yè)園由黨支部接管運(yùn)營，采取“黨支部+合作社+農(nóng)戶+代養(yǎng)”的發(fā)展模式，以托代養(yǎng)帶動(dòng)村民增收致富。截至目前，實(shí)現(xiàn)村集體增收6萬元以上，村民分紅收益5萬元，務(wù)工收入20萬元，草產(chǎn)業(yè)增收120萬元以上。
雙灣牛。
據(jù)楊兆杰介紹，現(xiàn)在的市場競爭非常激烈，牛養(yǎng)好了，遇到了跌宕起伏的牛市，沒有好的品牌賣不出好價(jià)格，但雙灣的牛肉質(zhì)量和口感本就非常好，所以合作社決定走品牌化、精品化的發(fā)展道路，注冊了“雙灣小溝牛”牛肉品牌，也是目前全市唯一一個(gè)牛肉品牌。雙灣牛肉商標(biāo)注冊涵蓋了牛肉的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)經(jīng)營類目，為雙灣牛肉打入更廣闊市場奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
目前，龍寨村還新建了加工車間1間，預(yù)計(jì)2025年1月之后投入使用。車間除了大量加工生鮮牛肉以外，還將會(huì)加工部分熟牛肉。
“我們要把龍寨村打造成牛產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村，把支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上，把黨員聚在產(chǎn)業(yè)鏈上，讓所有村民富在產(chǎn)業(yè)鏈上，走抱團(tuán)發(fā)展，共同富裕之路。”楊兆杰說。
