新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員 洪一荷 于欽馨 許菲
近日，筆者走進(jìn)金川區(qū)高原夏菜種植基地，幾十名工作人員正在對(duì)地里剛收上來(lái)的萵筍、娃娃菜、花椰菜等進(jìn)行初步加工。他們手法嫻熟，動(dòng)作迅速而精準(zhǔn)，很快就將一筐筐蔬菜整整齊齊地搬進(jìn)了冷庫(kù)，準(zhǔn)備發(fā)往全國(guó)各地。
“今年下半年高原夏菜的銷售情況十分樂(lè)觀，冷庫(kù)內(nèi)基本無(wú)積壓蔬菜，當(dāng)天采摘的蔬菜經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工和預(yù)冷后，次日即可裝車運(yùn)走，在基地內(nèi)停留時(shí)間不會(huì)超過(guò)一天?！备拭C辰銀農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理蔣存森說(shuō)。
據(jù)悉，該公司今年種植了約733公頃高原夏菜，總產(chǎn)量約5萬(wàn)噸，且已全部銷售一空。種植品種豐富多樣，包括娃娃菜、芹菜、紫甘藍(lán)、萵筍、花椰菜等品種，能夠滿足市場(chǎng)上的不同需求。
今年高原夏菜銷售情況比較好的原因主要在于南北天氣差異帶來(lái)的錯(cuò)峰銷售優(yōu)勢(shì)。每年5月至10月，當(dāng)南方地區(qū)受臺(tái)風(fēng)、暴雨等自然災(zāi)害影響，蔬菜供應(yīng)緊張時(shí)，金昌高原夏菜正值豐收季節(jié)。尤其是今年，南方夏季蔬菜產(chǎn)量因天氣原因下降，而金昌的高原夏菜正好成熟上市，有效填補(bǔ)市場(chǎng)空缺，使得金昌高原夏菜今年的銷售情況尤為喜人。
除了錯(cuò)峰上市，高品質(zhì)也是高原夏菜銷售情況樂(lè)觀的重要原因。金昌高原夏菜的高品質(zhì)得益于金昌獨(dú)特的地理位置。金昌地處北緯38°農(nóng)業(yè)生產(chǎn)黃金帶，平均海拔1800米。這里土壤肥沃，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，日照充足，干燥少雨，病蟲(chóng)害少，氣候干燥冷涼。這些獨(dú)特的氣候條件為蔬菜生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在這里，蔬菜能夠積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，色澤鮮亮，菜香濃郁，口感甜脆。這些優(yōu)點(diǎn)使得金昌高原夏菜在品質(zhì)上遠(yuǎn)超普通蔬菜，贏得消費(fèi)者的青睞。
與此同時(shí)，為保證高原夏菜的新鮮度和口感，金昌加大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)力度，全市蔬菜恒溫保鮮庫(kù)庫(kù)容累計(jì)達(dá)150萬(wàn)立方米，年貯藏能力115萬(wàn)噸以上，發(fā)展形成了以甘肅華宇農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司、甘肅和鑫源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為代表的蔬菜儲(chǔ)運(yùn)經(jīng)營(yíng)主體；建立了高效冷鏈物流體系，高原夏菜收取后第一時(shí)間進(jìn)行預(yù)冷處理，抑制其呼吸作用和微生物的繁殖，隨后通過(guò)包裝技術(shù)，延長(zhǎng)蔬菜的保鮮期。在運(yùn)輸環(huán)節(jié)，金昌采用冷藏車、冷藏集裝箱等專用運(yùn)輸工具，保證蔬菜在適宜的溫度范圍內(nèi)運(yùn)輸。通過(guò)高效的物流體系，高原夏菜迅速銷往廣東、浙江、江蘇、陜西、四川等全國(guó)多個(gè)省市，72小時(shí)就能讓金昌高原夏菜端上全國(guó)的餐桌，讓消費(fèi)者能夠享受到物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
近年來(lái)金昌市通過(guò)不斷提升種植技術(shù)、建立專業(yè)合作社、引進(jìn)冷鏈物流等方式，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。如今，金昌市高原夏菜種植面積已超過(guò)1.6萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量高達(dá)80萬(wàn)噸，已成為“北菜南運(yùn)”“西菜東調(diào)”、供“粵港澳大灣區(qū)”甘肅高原夏菜主產(chǎn)區(qū)和國(guó)內(nèi)重要的寒旱優(yōu)質(zhì)綠色蔬菜生產(chǎn)基地。
