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甘肅農(nóng)民網(wǎng)訊 7月29日下午，“探味中國(guó)行，亮德在行動(dòng)”探味全國(guó)巡回公益培訓(xùn)課在蘭州市七里河天成溫泉京韻坊禮宴中心熱情開講。來自全省各地的餐飲企業(yè)代表、廚師代表、蘭州市農(nóng)家樂協(xié)會(huì)會(huì)員代表共計(jì)300人參加了此次活動(dòng)。本次活動(dòng)由探味工作室主辦，蘭州農(nóng)家樂協(xié)會(huì)協(xié)辦。

據(jù)蘭州農(nóng)家樂協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐玉明表示，舉辦此次活動(dòng)不僅可以加強(qiáng)餐飲企業(yè)之間的深度交流，同時(shí)也為打造優(yōu)質(zhì)地方特色餐飲文化提供了經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，不僅有專業(yè)廚師現(xiàn)場(chǎng)展示和講解具有地方特色的菜品制作過程，包括食材選擇、烹飪技巧、調(diào)味方法等還分小組進(jìn)行了烹飪實(shí)踐操作培訓(xùn)，讓會(huì)員親自參與制作，掌握關(guān)鍵的烹飪技巧和注意事項(xiàng)。

工作人員展示食材。

 現(xiàn)場(chǎng)品菜環(huán)節(jié)更是將本次活動(dòng)推向高潮。布置在會(huì)場(chǎng)中心位置的長(zhǎng)條餐臺(tái)前圍滿了被菜品吸引的食客，大家依次徐步向前仔細(xì)品嘗每一道美食，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制作的美食頻頻點(diǎn)贊。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，大家圍在餐桌前品嘗菜品。

最后，作為本次活動(dòng)主講嘉賓的探味工作室聯(lián)合創(chuàng)始人廖和義為大家講解了餐飲文化的服務(wù)理念和標(biāo)準(zhǔn)，并就如何提升客戶滿意度，打造優(yōu)質(zhì)地方特色餐飲文化分享了經(jīng)驗(yàn)。

活動(dòng)結(jié)束后，大家紛紛表示此次活動(dòng)意義非凡，不僅學(xué)到了新的烹飪技巧和方法，對(duì)以后菜品質(zhì)量的提升和創(chuàng)新有了新的認(rèn)識(shí)。

來自蘭州市農(nóng)家樂學(xué)會(huì)的李姓會(huì)員代表坦言，通過參加協(xié)會(huì)提供的這次交流學(xué)習(xí)讓他學(xué)到了新的烹飪技巧和方法，對(duì)于農(nóng)家樂菜品的創(chuàng)新有了新的思路。（孫振杰）