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新甘肅·甘肅農(nóng)民報通訊員 梁文博 周建博 馬秀琴 文/圖

2025年上半年，廣河羊羔肉產(chǎn)品交出亮眼成績單：銷售額強(qiáng)勢突破40.2億元大關(guān)，較兩年前增長67%，創(chuàng)下歷史新高。

這一迅猛增長的背后，是廣河縣精準(zhǔn)實(shí)施的“線下深耕、線上破圈、預(yù)制菜創(chuàng)新”多輪驅(qū)動戰(zhàn)略，推動廣河羊羔肉產(chǎn)業(yè)從單一養(yǎng)殖向現(xiàn)代化、全鏈條、高附加值的綜合產(chǎn)業(yè)體系成功轉(zhuǎn)型。

線下深耕 從牧場到餐桌的增值蛻變?

告別“養(yǎng)羊賣羊”的初級模式，廣河縣已構(gòu)建起“規(guī)?；B(yǎng)殖+精深加工+品牌營銷+冷鏈物流”的完整產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖體系確保了上游原料的穩(wěn)定品質(zhì)。以廣興隴盛源牧業(yè)有限公司為代表的精深加工企業(yè)，將羊羔肉精細(xì)分割為羊蝎子、肋條等20余種高附加值單品，并通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化流程保證品質(zhì)。

工作人員對羊羔肉進(jìn)行精細(xì)分割。

“廣河悠久的養(yǎng)殖傳統(tǒng)、現(xiàn)代化的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的屠宰加工流程，是客戶反饋的核心優(yōu)勢，而肉質(zhì)鮮嫩、膻味小是客戶公認(rèn)的特點(diǎn)?！痹摴句N售經(jīng)理馬海良告訴筆者，憑借此口碑，該公司今年上半年銷售額已超1億元，同比增長40%。繼去年打入陜西漢中后，今年上半年拿下青島7000萬元大單，產(chǎn)品覆蓋京滬蓉等十多個核心城市，并積極開拓蘭州、濟(jì)南、重慶等新市場，全年目標(biāo)劍指3億元。

線上破圈 年輕力量激活消費(fèi)新場景?

廣河羊羔肉的觸角不僅在線下延伸，更在線上“破圈”生長。上半年，廣河縣電商渠道異軍突起，貢獻(xiàn)銷售額高達(dá)2.4億元。在一檔綜藝節(jié)目《種地吧少年》中，廣河羊羔肉曾創(chuàng)下6秒銷售120萬元的線上銷售紀(jì)錄，且在京東、淘寶平臺保持100%的滿意度。這不僅是銷售渠道的拓展，更成為吸引年輕人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的契機(jī)。

走進(jìn)廣河縣正清電商大樓，百余名年輕員工、20家網(wǎng)店專注于廣河羊羔肉的線上銷售，覆蓋淘寶、京東、天貓、拼多多、抖音等主流平臺。

電商主播線上銷售廣河羊羔肉。

甘肅鑫彥福商貿(mào)有限公司主播兼運(yùn)營馬梅秀介紹：“我們不僅賣產(chǎn)品，更通過直播烹飪展示廣河羊羔肉的品質(zhì)與美味，讓消費(fèi)者看到從加工到餐桌的全過程，傳遞‘純天然、無公害’的核心價值?！?/p>

為持續(xù)擴(kuò)大電商規(guī)模，廣河縣著力打造電商孵化平臺，鼓勵引導(dǎo)更多大學(xué)生依托成熟的電商體系和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，形成“電商賣肉帶動就業(yè)創(chuàng)業(yè)”的良性循環(huán)新模式。

預(yù)制菜創(chuàng)新 深加工開辟增長新賽道?

面對預(yù)制菜市場的蓬勃興起，廣河縣企業(yè)敏銳抓住機(jī)遇。恒強(qiáng)食品有限公司等企業(yè)積極創(chuàng)新，研發(fā)推出羊肉湯、羊肉面片、羊蹄火鍋等預(yù)制菜新品。這些產(chǎn)品不僅打破了傳統(tǒng)牛羊肉預(yù)制菜的單一格局，還巧妙融入了廣河地方特色美食文化，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者對方便與美味兼具的需求。

廣河羊羔肉預(yù)制產(chǎn)品。

依托“養(yǎng)殖—研發(fā)—加工—線上銷售”的全鏈布局，恒強(qiáng)食品借勢廣河羊羔肉日益攀升的知名度，積極布局全國市場。該企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，線上線下雙渠道并進(jìn)是推廣重點(diǎn)，同時持續(xù)投入研發(fā)，豐富羊羔肉深加工產(chǎn)品矩陣，以覆蓋更廣泛的消費(fèi)場景。

政策賦能 產(chǎn)業(yè)升級新突破

廣河羊羔肉產(chǎn)品通過“線下渠道深耕+線上電商破圈+預(yù)制菜創(chuàng)新”的三輪驅(qū)動模式，2024年以來已實(shí)現(xiàn)國內(nèi)、國際市場突破性進(jìn)展。特別是依托馬來西亞世界清真食品博覽會、《種地吧少年》等平臺宣傳效應(yīng)，成功吸引巴基斯坦、沙特等國家經(jīng)銷商主動對接，預(yù)制菜產(chǎn)品如羊肉方便面、罐頭、羊雜系列及高原姑娘火鍋底料已逐步出口至中東、東南亞市場。

廣河羊羔肉參加展銷會。

廣河縣牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任牟建軍告訴筆者，下半年，重點(diǎn)從三個方面計劃：一是推動精深加工企業(yè)完善“養(yǎng)殖—加工—銷售”一體化產(chǎn)業(yè)鏈；二是組織參加多場品牌推介會，提升品牌知名度與影響力；三是組建物流團(tuán)隊(duì)，集中全縣牛羊肉等農(nóng)特產(chǎn)品統(tǒng)一發(fā)貨，對接快遞公司降本增效。全年目標(biāo)銷售額突破80億元。

從黃土高原的牧場到沿海家庭的餐桌，廣河羊羔肉產(chǎn)業(yè)以67%的增速?見證了傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)的破局之路。